Каждому овощу – персональный полив

Многие огородники считают, что обильным поливом овощным растениям не повредишь, и поливают их все подряд без разбора. На самом деле каждое растение нуждается в индивидуальном подходе. О том, как правильно поливать овощи, рассказывает ученый-агроном А. Одинцова.

«Критические дни» и у овощей бывают

В жизни каждого растения есть моменты, когда оно особенно нуждается в воде. Это так называемые критические фазы его развития. Например, у капусты это период после высадки рассады вплоть до полного ее приживания на постоянном месте. Затем в начале завязывания кочана или головки (у цветной), а также от начала технической спелости до уборки. У огурца - в период массовых всходов, в начале образования плодов и во время плодоношения. У свеклы и других корнеплодов «критические дни» совпадают с массовыми всходами, началом утолщения корневой шейки и началом технической спелости.

Томаты, баклажаны, тыквы, кабачки, патиссоны особенно нуждаются в воде в период появления всходов, затем в начале образования плодов и во время плодоношения. Критические моменты лука репчатого - период массовых всходов, после высадки рассады, начало образования луковицы, начало полегания листьев.

А вот у салатов, редиса и шпината - постоянная потребность в обильной влаге. Поливать их нужно по мере пересыхания верхнего слоя почвы. В жаркую погоду приходится выливать по 10-20 л на каждый квадратный метр грядки. А для снижения температуры листьев и увеличения обводненности тканей надо проводить освежающие поливы - по 2-8 л на квадратный метр.

Влага должна поступать равномерно

Иначе у ранней белокочанной капусты растрескиваются кочаны, а у цветной соцветие покрывается ворсинками и листочками, головка мельчает и быстро рассыпается. Для этих культур влажность почвы должна быть не ниже 80%. При влажности 70% в течение всего одной недели урожайность заметно падает. Высаживая капустную рассаду, необходимо в каждую лунку вылить хотя бы по 0,5 л воды, а после посадки влага нужна ей почти каждый день - до тех пор пока она не приживется. А после этого, если нет дождей, поливают 1 раз в 10-12 дней, но очень обильно - по 20-25 л/кв. м. На песчаных почвах обходятся и меньшей нормой, а на тяжелых суглинистых поливают обильнее, но реже. Позднеспелые сорта белокочанной капусты требуют повышенной влажности почвы в начале и в конце вегетации. И все равно даже в эти периоды их достаточно поливать всего 3-4 раза, но не ежедневно, как делают многие.

Поливая растения колодезной водой из шланга, направляйте шланг с распылителем вверх, чтобы капельки воды, прежде чем упасть на землю, хоть немного согрелись. Насадки на распылитель при таком поливе должны быть с очень мелкими отверстиями, чтобы вода ложилась в виде тумана.

Баклажаны и перцы при неравномерном поливе сбрасывают цветки и завязи, а у перца быстрее пробковеет стебель, вызывая преждевременное старение растения. Неравномерный полив очень вреден и для моркови, петрушки, пастернака: из-за этого корнеплоды у них обрастают корешками, теряют сочность, иногда трескаются. Значит, под все эти овощи необходимо выливать каждый раз примерно одно и то же количество воды.

Помидоры и перцы чрезмерной влаги не терпят Неумеренный полив томатов, арбузов и дынь в начале вегетации приводит к разрастанию зеленой массы в ущерб образованию плодов. Эти культуры нужно сначала поливать умеренно, в середине вегетации - обильно, а в конце - опять умеренно. Но увлажненный слой почвы для них должен быть глубже, чем для огурцов. В средней полосе России полив томатов в период созревания плодов надо прекратить, чтобы они успели завершить вегетацию и плоды не потрескались.

А вот баклажанам и перцам в течение всей вегетации нужна постоянная влажность. Дачники, приезжающие на свой участок только по выходным, поливают эти культуры обильно, но всего один раз в неделю. Это плохо. Уж лучше потратьте воды поменьше, но полейте их хотя бы два раза - в субботу и воскресенье. Причем под корень, не разбрызгивая воду. Кстати, баклажан требует воды в 2-2,5 раза больше, чем перец, поскольку его крупные листья испаряют много влаги. И в то же время чрезмерная влажность воздуха плохо сказывается на опылении и способствует быстрому распространению инфекции.

Брюкву и дайкон поливают по мере необходимости, но в первый и последний месяц вегетации обязательно, иначе корнеплоды становятся деревянистыми.

Неказистый лук? Значит, мало поливали

Репчатый и лук-шалот вырастают порой очень неказистыми. Причина в том, что в начале вегетации их поливали мало, а им для формирования хороших листьев нужен в это время обильный полив - по 20-30 л/кв. м. Зато во второй половине вегетации влаги им требуется меньше - 70-80%, а в августе и вовсе поливать не нужно. В целом же за всю вегетацию луку достаточно 2-3 поливов с интервалом 20-25 дней. Кстати, очень важно, поливая лук, держать лейку как можно ближе к земле. Иначе струя слишком уплотнит почву. Вода должна проникать в нее как можно глубже к корням. Если растения еще небольшие, всю грядку поливать не надо - только прикорневую часть.

Тыква, кабачки, патиссоны, так же как лук, предпочитают повышенную влажность почвы в первой половине вегетации и не ниже 80% - во второй. Если вы сажаете их рассадой, поливайте ее до полного приживания. Правда, некоторые огородники добиваются хорошей приживаемости и при одноразовом поливе рассады. Для этого в каждую лунку выливают до 11,5 л воды, а после насыщения почвы влагой вносят 300-400 г компоста или перегноя, по 3 ч. ложки комплексных удобрений с микроэлементами, перемешивают с землей.

Горшочек с рассадой углубляют так, чтобы его верх¬ний край был ниже уровня почвы на 3-5 см. Сверху мульчируют опилками или торфом. А вот когда растения начинают бурно развиваться, особенно перед плодоношением, требуется дополнительный полив - по 2 лейки на 1 кв. м. Даже в самую жаркую погоду этого хватает на 5-6 дней. Чтобы избежать потерь воды на испарение, поливать нужно вечером, но не позже 19 часов.

Автор: А. Одинцова, ученый-агроном