Тесто без дрожжей на картошке

Совершенно необычный рецепт приготовления теста нам прислала наша читательница Г. Кузнецова из Саратовской области. Сами мы его еще не испытали, но рецепт решили все-таки напечатать. Надеемся, вы попробуете приготовить по нему тесто, а потом сообщите нам, какое оно у вас получилось.

Итак, берете мелкий картофель, тщательно его промываете щеткой и варите в мундире. Когда он будет готов, сразу же потолките его в той воде, в которой он варился. Причем, насколько мы поняли, даже не очищая.

И пока столь странное пюре не остыло, насыпьте в него муки и размешайте, чтобы получилась масса вроде густой сметаны.

Когда же она станет теплой, положите в нее кусочек белого хлеба и ждите, когда тесто поднимется.

После этого его процедите и пеките из него хоть блины, хоть пиццу.

Тесто получается ароматное и пышное. И никаких вам дрожжей не требуется!

Автор: