Фенология смородины

Возделываются три вида смородины: черная, красная и белая.
Черная смородина представляет собой многолетний кустарник средней высоты. Мочковатая корневая система растения размещена на глубине 35 - 40 см.
Листья очередные пяти-, трехлопастные или цельные. На нижней стороне листа и на однолетних побегах находятся сидячие железки, обладающие резким специфическим запахом.

Плодовые почки закладываются в пазухе листа однолетнего побега. Весной, при распускании, они образуют цветочную кисть, а в дальнейшем развиваются в плодоносящую кольчатку. Она, эта кольчатка, живет 3 - 4 года, а затем засыхает или конечная ее почка прорастает в ростовой побег.
Плодоносит в основном однолетняя и двухлетняя древесина - она дает 80% урожая. Трехлетние и четырехлетние ветви приносят 20% урожая. Следовательно, ветки старше 4 - 5 лет являются малопродуктивными, их надо вырезать.
 
Вегетация черной смородины начинается очень рано; цветут растения почти одновременно с крыжовником.
Цветочная кисть многоцветная, венчик пятилепестковый, лепестки мелкие, желтоватые или зеленые. Тычинок в цветке пять, они одинаковой длины с пестиком.

Плод - черная округлая ягода.
Он содержит 8 - 9%! сахара, 1 - 1,5% органических кислот, ароматические вещества и витамины (С, В, А, Р), ягоды черной смородины - ценный продукт. Средний урожай - 6 т с гектара.

Красная, равно как и белая, смородина - это тоже многолетний кустарник. Он формируется и возобновляется за счет побегов, ежегодно возникающих у его основания. Корневая система проникает в почву более глубоко, чем у черной смородины.
Листья очередные 3 - 5-лопастные или, цельные.

Плодовые почки на однолетней древесине располагаются одиночно, на двухлетней и многолетней группами. Особенно много их закладывается на концах побега и на границе между однолетними и двухлетними приростами.

Заложенная в пазухе листа однолетнего побега плодовая почка дает листья и цветочную кисть. После плодоношения она развивается в плодоносящую кольчатку, которая живет 5 - 6 лет - дольше, чем у черной смородины.

Вегетация красной и белой смородины начинается несколько раньше, чем черной.

Строение цветков, листьев и плодов у красной и белой смородины такое же, как и у черной. Разница состоит лишь в том, что листья не имеют пахучих железок, а красные и белые ягоды располагаются на более длинных цветочных кистях. Плоды красной смородины содержат от 5,9% до 10,11 % сахаров и от 1,9 до 3,3% кислот. Витаминов, в частности витамина С, в них меньше, чем в ягодах черной смородины.
И красная и белая смородина очень урожайны. Средний сбор - 8 - 9 т/га, а рекордный - 20 - 25 т/га. Нужно сказать, что оба эти вида отличаются морозоустойчивостью.

Размножают смородину всех трех видов черенками, отводками и делением кустов. В пору плодоношения она вступает на второй-третий год после посадки. Кусты белой и красной смородины формируются несколько медленнее, чем черной.
Фенологическое состояние смородины в течение года закономерно меняется. Годовой цикл развития ее состоит из пяти фенологических фаз. Первая фаза - от набухания почек до начала развертывания третьего листа, вторая - цветение и образование завязи, третья - созревание ягод, четвертая - от конца уборки урожая до полного листопада, пятая - от полного листопада до набухания почек.

Автор: Редакция