№ 2, февраль 2012

Блины известны на Руси с древнейших времен.

Круглой формой и румяностью блин символизирует солнце, которое согревает и дарит отличное настроение. Пышные, тонкие, кружевные, с разнообразными начинками - медом, вареньем, сыром, рыбой, красной икрой - блины полюбились и жителям других стран, олицетворяя собой традиционное русское гостеприимство и щедрость.

Как приготовить блины, которые придутся по вкусу и детям, и взрослым, - тут у каждой хозяйки свои секреты. Тем не менее предлагаем вам еще несколько оригинальных рецептов. Приготовленные по ним блины украсят и повседневный, и праздничный стол.