№ 9, сентябрь 2011

С миру по хлебу.

Среди всех продуктов питания хлебу испокон веков отводилась особая роль.

Ни праздничный, ни каждодневный стол не обходится без хлеба, пища без него не способна полноценно насытить и доставить истинное удовольствие.

Хлеб действительно единственный в своем роде продукт с богатейшей историей, и нет такой кухни в мире, где не присутствовал бы хлеб.

Каждый народ добавлял в хлеб свои ингредиенты: древние римляне и греки клали в тесто анис, кориандр, орехи и даже чеснок, в Азии ели хлеб с соей, а жители Бургундии - с сухофруктами и медом акации.

Предлагаем вам рецепты хлеба из разных стран мира. Надеемся, это поможет вам разнообразить повседневный стол и привнесет в застолье своеобразную атмосферу путешествия.