№ 8, август 2010 г.

Блюда из молока

Представить рацион современного здорового человека без этого удивительного продукта трудно. Молоко полезно и детям, и взрослым, из него или с его применением готовится множество блюд.

Лето — сезон «большого молока». Именно в летние месяцы «оттаивает» молочный рынок. Однако далеко не в каждом хозяйстве и далеко не все полученное молоко удается употребить в пищу или продать.

Куда направить излишки? Как сохранить в них полезные свойства? Какими блюдами из молока можно порадовать гостей?

Все предлагаемые в этом выпуске «Дачной кухни» рецепты проверены на практике, готовить по ним несложно и серьезных затрат они не потребуют.