№ 5, май 2004

Весна в нашей средней полосе, согласитесь, — не лучшее время для загородных визитов. Так что пока на даче холодновато, сыро, неуютно, гостей особенно не ждите. Но лето красное не за горами, а значит, пора готовиться к приему друзей и родственников, ведь встретить их хочется по высшему разряду.

Когда погода хорошая, грешно сидеть в доме: лучше застолье перенести на участок и занять делом всех присутствующих. Пусто одни готовят дровишки, другие следят за огнем, третьи собирают первую огородную зелень для салата, кто-то нанизывает мясо на шампуры, а самые умелые священнодействуют у мангала. За этими хлопотами и хозяева, и гости попутно нагуливают такой аппетит, что любое блюдо, приготовленное в «походных» условиях, покажется изумительно вкусным.

Ну а если душа потребует простора, то застолье можно перенести и за пределы участка — выбраться в ближайший лесок, к реке или на озеро. Там, конечно, меньше комфорта, зато больше природы, а ведь, как известно, солнце, воздух и вода — наши лучшие друзья. Тем более в хорошей компании на загородном пикнике. Ну а как это наилучшим образом устроить, мы постараемся рассказать в нашем выпуске.