№ 1, январь 2004

Дорогие читатели!

С наступившим вас 2004 годом, и пусть он будет для всех счастливым и благополучным. Но, как говорится, года приходят и уходят, а кушать хочется всегда. Наверное, поэтому к нашим постоянным подписчикам прибавились новые, чему мы несказанно рады. Тем и хороша наша «Дачная кухня», что она просторная, уютная, открыта для гостей, да и потчует, как принято в России, от души и с размахом.

А почему бы и нет: у толкового хозяина еще с осени весь урожай с садово-огородного участка или приусадебной мини-фермы заботливо уложен на хранение либо переработан во всяческие консервы и варенья-соленья. Именно про таких хозяев сложена поговорка «Запасливый лучше богатого», которую мы и вынесли в заглавие первого в новом году номера «Дачной кухни».

В этом выпуске пойдет речь о том, какие кушанья — достаточно простые и вместе с тем оригинальные — можно приготовить в основном из собственных запасов. А еще о том, чем и как украсить эти блюда, чтобы наш стол в будни и праздники был не только вкусным и обильным, но и нарядным, аппетитным, радостным.

Добро пожаловать на «Дачную кухню» 2004 года!