№ 11, ноябрь 2005

А я делаю так...

Галина Ивановна Поскребышева, специалист-диетолог с мировым именем, автор широко известных книг по кулинарии, консультант и автор «Дачной кухни»

Дорогие друзья!

Этот номер «Дачной кухни» составлен по вашим письмам, в которых нередко встречается строчка, вынесенная в заглавие выпуска.

Редакция предложила мне ознакомиться с читательской почтой и подвести итоги заочного годового конкурса. С удовольствием прочитываю написанные от руки странички и всегда нахожу много интересного. В первую очередь, конечно, привлекают внимание самобытные кулинарные рецепты, проверенные на своей же кухне и одобренные близкими людьми.

Однако каждое письмо — это еще и рассказ о вашей семье, заботах, радостях, воспоминания о тех, кто когда-то преподал первые жизненные уроки, познакомил с премудростями поварского дела, научил нерасточительно вести хозяйство.

Думаю, вы согласитесь, что для благополучия в доме не такое уж малое значение имеют вовремя приготовленный вкусный обед, возможность всей семьей собраться за одним столом. Поэтому очень приятно ощущать исходящее от ваших писем человеческое тепло и желание поделиться своим опытом с другими людьми. Это дорогого стоит.