№ 7, июль 2005

Ах, лето красное

В июле, по старинному присловью, земля — именинница. Краснолетье, светоносная пора, самый теплый у нас месяц, макушка зрелого лета.

Год на год не приходится, но обычно в июле и солнца хватает, и влаги в достатке. Невольно вспоминается замечательная сценка из фильма «Живет такой парень», когда героиня актрисы Нины Сазоновой, хлопоча по дому, говорит гостям: «У меня в огороде все так и прет, так и прет. Вёдро-то, вёдро какое стоит. Благодать…»

И домашнему повару раздолье, полный карт-бланш. Все, чем одаривает изобильный июль с грядок, кустов, деревьев, — все кстати, все в дело идет, только готовь в охотку, запасай впрок.

И тут главная забота — сколь можно бережнее сохранить витамины, на которые так щедры садово-огородные сотки. Вот и получается, что сама природа заботится о нашем здоровье.

Постараемся же и мы умело распорядиться этим бесценным даром.