№ 7, июль 2008

В меню - садовые редкости

Чего только нет сегодня на прилавках магазинов, на рыночных развалах! Они изобилуют самыми разными плодами, еще недавно нам вообще не известными. И тем не менее вы не увидите там (или встретите очень-очень редко) плоды лимонника и актинидии (кроме крупноплодной ее формы - киви), ирги, хеномелеса, облепихи и некоторых других растений, которые вошли в список так называемых нетрадиционных культур, редких в российских садах. А жаль.

Ведь все эти фрукты не имеют себе равных по содержанию витаминов, микроэлементов, пектина, ферментов и прочих жизненно необходимых для человека веществ.

Мы предлагаем вашему вниманию рецепты вкусных блюд из облепихи, шиповника, клюквы и других ценных растений, а также способы их заготовки на зиму.

При переработке плодов по описанной в нашем выпуске технологии витамины и другие полезные вещества сохраняются, делая пищу целебной. Включив в свое меню эти природные «лекарства», вы предупредите многие болезни, поможете себе переносить стрессы, сохраните жизненные силы и энергию.