№ 19, октябрь 2004

В. Стальнов. «Зима катит в глаза». Метеосводка на вторую половину октября по регионам страны, представленная членом Ассоциации исследователей-прогнозистов. В конце месяца будет снег и гололедица.
В Санкт-Петербурге в середине октября ночью возможны слабые заморозки, днем 4-6 градусов тепла. В начале третьей декады ночью плюс 5-7, днем 10-12 градусов. В конце месяца ночью будет 1-3, днем 5-7 градусов тепла.
В Москве и Подмосковье в середине октября днем ожидается не выше 2-4 градусов тепла.
К началу третьей декады ночью около 5, днем 11-13 градусов. В конце октября ночью минус 3-5, днем около нуля градусов, на дорогах гололедица.

«САД»

Н. Ефимова. «Помогите дереву». Почему даже при хорошем уходе яблоня не цветет? По этой проблеме дает разъяснения ведущий научный сотрудник отдела селекции ВСТИСП.
Н. Ефимова. «У нее два имени». Петровская и Соперница — одна и та же груша.
А. Среданович. «Почти как в сказке». Множество сортов на одном дереве — это заманчиво. Садовод-любитель раскрывает секреты своего мастерства.
О. Козлова. «С ветки прямо в рот». Инжир в комнате.
О. Стрельцова. «Красника». О многолетнем ягодном кустарнике семейства брусничных.

«ОГОРОД»

В. Плющенко. «Болезни тут как тут». В период хранения капусты ей надо оказывать помощь от болезней.
Ю. Ушакова. «Ему всегда места мало». Хрен — культурное растение, но иногда ведет себя, как сорняк.
Л. Подлесная. «Почернели от обиды»;.Почему во время варки клубни картофеля темнеют? Потемнение мякоти картофеля происходит из-за образования в нем меланина — темного пигмента. Причины бывают разные, но в основном сводятся к одному: что-то мы сделали не так, и картошка на нас «обиделась». Возможно, клубни были убраны преждевременно и не успели дозреть или вы их «побили» при неаккуратной уборке. Другой причиной может быть длительное отклонение от оптимальной температуры: когда клубни во время роста пребывали в перегретой сухой почве либо после уборки хранились при слишком низкой (около нуля градусов) или высокой (плюс 20 и более градусов) температуре. Потемнение клубней может быть связано и с неправильным питанием, в частности с недостатком калия или избытком азота, в особенности на кислых почвах.
В. Иванов. «Требуют подготовки». Использование опилок в улучшении почвы.
Г. Анисимов. «Растительная устрица». Знакомимся с интересным редким на наших огородах корнеплодом овсяный корень.
А. Панин. «Основная работа — осенью». Оригинальный способ выращивания томатов. Подготовка почвы начинается с осени.

«ЦВЕТЫ»

«Пушистые облака на фоне зелени», «Кустарник для партера». Сейчас, когда работы на участке становится все меньше, можно подумать и о других делах. Самое время вступить в переписку с цветоводами, предлагающими посадочный материал, познакомиться с новинками, спланировать весенние покупки. Думаем, любителей редких красивоцветущих кустарников наверняка заинтересуют пока еще мало известные растения — тамариск и экзохорда, описания которых даны в настоящих статьях.
«Снег в начале лета». Этот кустарник из семейства маслиновых в пору цветения, в мае-июне, в течение трех недель густо покрывается белыми, свисающими соцветиями. Создается впечатление, будто куст покрыт снегом, что и послужило поводом назвать растение снежноцветом. Родом это чудо из Северной Америки, о чем говорит его видовое название — виргинский. Кустарник культивируют с 1736 года, в девятнадцатом веке его стали выращивать на Украине.
А. Уколов. «Китайские фонарики». Автор представляет физалис Франше.
О. Миронова. «Под защитой до весны». Как правильно укрыть розы.
Л. Роменская. «Готовьте почву осенью». Рекомендации ученого-агронома.
Е. Павлова. «Покидают водоем». Экзотическим плавающим растениям пора перебираться на зимние квартиры. Советы ландшафтного дизайнера.
Р. Русинова. «Место для опоздавших». Все ближе и ближе подкрадываются заморозки, а вам все никак не приходит долгожданная посылка с луковицами тюльпанов или нарциссов… Увы, бывает и такое. Не паникуйте и не отчаивайтесь. Возьмите лопату в руки — и в сад. Пока земля еще не промерзла, вскопайте грядку, воткните в нее по углам четыре колышка, а обработанную землю защитите от промерзания, укрыв сухими листьями слоем 15-20 сантиметров. Даже если посылка придет, по вашему мнению, безнадежно поздно, вы легко найдете подготовленную грядку по колышкам, хотя бы уже и укрытую снегом. Убрав листья, высадите «опоздавших» (луковицы тюльпанов), затем снова укройте их листвой, а сверху забросайте снегом, если он уже выпал. Посаженные растения укоренятся и весной зацветут, как ни в чем не бывало.

«АПТЕКА»

А. Гаврилова. «Курорт на дому». Использование арбузов и дынь в лечебных целях.
М. Коноплянов. «Сердечный друг». Целебные свойства ягод магонии падуболистной. Для сердечников и гипертоников.
В. Андреева. «Будешь стройным и здоровым». С древнейших времен сельдерей считается источником силы и энергии.
«Лечебная каша». Тыква — очень ценный овощ для больных железодефицитной анемией. В тыкве много железа, меди, цинка и других кроветворных микроэлементов. Вареная мякоть тыквы рекомендуется больным туберкулезом, желтухой, гипотонией, подагрой, холециститом. Полезна она и в качестве мочегонного средства при почечных и печеночных отеках. Как лечебное питание незаменима при ожирении и старческих запорах. Но тыква противопоказана при тяжелой форме сахарного диабета, Сырую тыкву и сок нельзя применять при гастрите с пониженной кислотностью, язве желудка и двенадцатиперстной кишки.
Р. Ахмедов. «В три раза быстрее». От опоясывающего лишая помогла настойка березовых почек.
«Сила кедра». Из скорлупы кедровых орешков можно приготовить отличное лекарство, помогающее при радикулите. Подсушенные скорлупки 200 граммов орехов залейте литром водки и, плотно закупорив, уберите на месяц в темное место. Время от времени встряхивайте. Когда срок настаивания закончится, процедите раствор и принимайте натощак по 25-30 миллилитров 2-3 раза в день до еды.
Н. Терехина. «Агро-астрокалендарь» на ноябрь.

«ФЕРМА»

В. Жуковская. «Судьба индейки». Осенью, в ноябре, молодых индеек отбирают для дальнейшего разведения. Зоотехник дает советы по содержанию стада, забою птицы на мясо, удаления пера с тушки, ее обработке.
М. Хациревич. «Пчелы в буртах». Оригинальный способ зимовки пчел.
В. Семенова. «Два контакта вернее». Когда сводить овцу с бараном.
Е. Лебедько. «Настоящий подойник». Бондарные подойники из кедровых, пихтовых или еловых клепок-дощечек. Парное молоко в них долгое время остается свежим, поскольку древесина хвойных содержит вещества, препятствующие его порче.

«УСАДЬБА»

В. Журавлев. «Трубы останутся целыми». Антифриз для отопительной системы.
Н. Накапкина. «Краски осени». Рекомендации ландшафтного архитектора по выбору декоративных кустарников.
Л. Николаев. «Иначе побежит такая волна…». Укрепление покосившегося забора. Не тяните с ремонтом.
«Шинкуем быстро и аккуратно». Устройство шинковки-контейнера по способу семьи Батуриных из Калуги.

«РЫНОК»

Информация о купле-продаже семян, посадочного материала, животных, разное.
В. Гусева. «Пожар не разгуляется». Огнетушитель нового поколения.
О. Миронова. «Повысить плодородие», поможет органическое живое земледелие (ОЖЗ).

«КУХНЯ»

Н. Карпачева. «А торт из фасоли пробовали?». Рецепты блюда из бобовых: котлеты, салаты, десерт, торт.
П. Верховодов. «На бочок и под кровать». Арбузы можно хранить до Нового года.
А. Лобанова. «Выросла репка большая». Блюда из репы.
Е. Полосьмак. «Утиное «сало». Заготовки из утиного мяса.
А. Гаврилов. «Овощной мармелад».