Куриные отбивные, пошаговый рецепт с фото

Основное преимущество куриного филе в том, что оно очень нежное. Чтобы отбить его, особой физической силы прикладывать не нужно. Прожариваются отбивные из мяса курицы очень быстро.

Ингредиенты:

- 2 куриные грудки,

- немного муки,

- 2 яйца,

- соль, перец.

Пошаговая инструкция по приготовлению

Грудки нужно промыть, отделить от кожи.



Порезать их на ровные ломтики. Лучше, чтобы куски были толщиной по 8-10 мм. Так отбивные не пересушатся в процессе обжаривания и будут более сочными.



Отбить филе молоточком с обеих сторон.



Приготовить две "ванночки" для отбивных. Каждый кусок филе перед жаркой нужно обмокнуть во взбитые с солью и перцем куриные яйца, а потом в муку.



Обжарить отбивные до появления золотистой корочки.



Вот и все! Пора подавать на стол!

Автор: Сидоренко Нина