Сегодня:  
Мы в соцсетях
СелНовости
Архив статейЖивотные, птицы Как правильно откармливать бычков

Как правильно откармливать бычков

Многие наши читатели, судя по редакционной почте, хотели бы узнать, как нужно правильно откармливать бычков на мясо. С этим вопросом мы обратились к опытному специалисту кандидату биологических наук Е. ХМЕЛЬЧЕНКО, и вот что она порекомендовала.

Выращивать на мясо можно и бычков, и телочек. Некастрированные бычки растут быстрее. В годовалом возрасте их масса на 15-20 кг больше, чем масса кастратов, а в полтора года - на 20-30 кг. Причем корма для некастрированных животных требуется меньше (примерно на 10%) и их мясо получается более постным.

Кроме того, имейте в виду, что ранняя кастрация бычков (в возрасте 1-3 мес.) задерживает развитие мускульной ткани и приводит к сильному ожирению. То есть мяса становится меньше, а жира больше. Если же кастрацию провести в 6-12 мес., то этого не случится: половые железы успеют выполнить свою важную функцию, и у животного хорошо разовьются костяк и скелетные мышцы.

Срок откорма зависит от упитанности и возраста животных.

При правильном откорме масса теленка к годовалому возрасту должна увеличиться в 7-8 раз по сравнению с массой при рождении, а к 18 мес. - в 11-12 раз. Если вы хотите откормить теленка к зиме, то осенью, после пастбищного содержания животное нужно кормить обильно. Если же собираетесь держать скотину зимой, а мясо получить после летних выпасов, то с осени умеренно давайте дешевые грубые корма, овощные отходы и немного концентратов. В этот период животное должно прибавлять в весе не более 400-500 г за сутки. А основную массу теленок наберет летом на пастбищных кормах.

В первые два месяца жизни телятам дают молоко или заменитель и комбикорм-стартер с высоким содержанием протеина, обогащенный премиксом. Одновременно их начинают приучать к сену и сочным кормам, чтобы к 4-6 мес. молодняк привык к растительной пище. А потом животные получают в основном комбикорм, обогащенный премиксом, и сено.

За 2-3 мес. до убоя скотину переводят на интенсивный откорм или нагул. В это время рацион состоит в основном из наиболее доступных кормов - сенажа, силоса, жома, барды и др. Жом беден клетчаткой и жиром, богат калием, не содержит каротина, а кальция в нем примерно в 7 раз больше, чем фосфора. Кроме того, в кислом жоме содержится много органических кислот - молочной, уксусной и масляной. Поэтому его обрабатывают 20-процентным раствором аммиака.

Кроме жома животным дают грубые корма, кормовой жир (по 100 г в сутки), минеральную фосфорную подкормку (диаммонийфосфат, тринатрийфосфат, обесфторенный фосфат, костную муку, монокальцийфосфат) и поваренную соль. Недостаток протеина восполняют с помощью смеси сульфата аммония или диаммонийфосфата с мочевиной (1:2-2,5). К жому скот приучают постепенно. Животные с большим удовольствием потребляют его в смеси с концентратами, разбавленными патокой (1:4), и солью. Рацион можно выбрать примерно такой: 55-65% жома, 6-8% грубых кормов, 10-15% патоки, 25-30% концентратов. Часть жома можно заменить силосом.

Барда, особенно хлебная, богата белком и фосфором, но содержит мало клетчатки, растворимых углеводов, кальция, а каротин в ней и вовсе отсутствует. Поэтому при откорме на барде в рацион вводят грубые корма (сено, солому), концентраты, богатые углеводами, и кальциевые подкормки.

В начале откорма животным дают много основных кормов (жом, барду), соломы и немного концентратов. Затем количество основных кормов постепенно уменьшают, а количество концентратов увеличивают, солому частично заменяют сеном.

Ежедневная норма кукурузного силоса при силосном откорме - 5-7 кг на 100 кг живой массы животного. В кукурузном силосе мало протеина, сахаров, фосфора. Поэтому давайте животным сахарную свеклу, патоку, жом и мочевину (теленку - по 45-50 г в сутки, а взрослой скотине - до 100 г). В качестве минеральной подкормки используйте обесфторенный фосфат, трикальцийфосфат. А норму поваренной соли увеличьте в 1,5 раза.

Силос и сено можно полностью заменить сенажом. Сенаж, особенно из бобовых трав, богат протеином, минеральными веществами и каротином. По сравнению с силосом, он содержит больше легкоперевариваемых углеводов и меньше органических кислот.

Нагул - один из способов заключительного откорма. Основное условие его проведения - хорошее, большое пастбище (не менее 2-3 га на животное). Особенно хороши для скота злаковые, бобовые и сложноцветные культуры. Самая ценная часть зеленого растения - листья. В них меньше клетчатки, больше протеина и содержатся незаменимые аминокислоты, жирные кислоты, легкоперевариваемые углеводы, важнейшие микро- и макроэлементы, витамины. Многолетние бобовые травы начинают скармливать, когда на поле раскрывается примерно треть бутонов. А злаковые - в то время, когда колосится около четверти всех растений и их высота не менее 35-40 см.

На кормление скота зелеными кормами переходят постепенно, в течение 5-7 дней, так как резкое изменение рациона вызывает расстройство пищеварения и снижение привесов. В первое время зеленые корма (по 12-15 кг на животное в сутки) дают после грубого корма. А затем скармливают до 70 кг зеленой массы, практически вволю. Кроме того, животному дают ежедневно 50-100 г поваренной соли (в виде лизунца), а перед дневным или ночным отдыхом подкармливают концентратами.

Скот содержат на пастбище по 15-16 ч в сутки. Поблизости должны быть вода и тень.

Автор: Е. Хмельченко

Поделиться

Отзывы

Лев | 18.11.2012, 20:01

Подскажите пожалуйста , как откормить за 30-40 дней быков породы гольштинский фриз : ему скоро 4 года, имеется сено, хлопковый шрот, шелуха и измельченная кукуруза. Не знаю в каких пропорциях давать????? Заранее благодарю Вас, мой адрес kudratkhodjaev@mail.ru(Узбекистан)

юра | 18.10.2012, 21:06

Люди добры,подскажите где можно купить пробиотик "Лактобифадол".

Павлентий | 28.08.2012, 19:06

Для того чтобы животное давало большие привесы и при этом оставалось здоровым, ему необходимо давать витаминно-мигнеральные концентраты. Для каждой породы и возраста, концентраты подбираются индивидуально.
По вопросам приобретения и консультации позвоните по телефону 8-800-200-3-888 (звонок по России бесплатен). Спросите зооинженера Павла. Я вам все расскажу.

Александр | 17.07.2012, 23:23

самое главное в кормление это праведность скармливание кормов по норме и качеству кормов

ГАМЗАТ | 17.07.2012, 10:44

Здраствуйте.уменя бычки на откорме,калмыкской породы.я кормлю их 3 раза в день,утром и вечером даю корм и воду,в корм добавляю по 50 г комбикорма,а в обед просто даю воду,и солому пшеничную.бычки весят уменя гдето 200 220 кг,я хочу их откормить хорощо.дайте подсказку пожалуста,как их правельно кормить,какие витамины,им давать чтоб они пили больще воды,и какие им делать уколы чтоб набирали до 700 кг.заранее спасибо.89285420980.

Николай | 03.07.2012, 04:18

Никто не отыечает? Обидно(

gafil | 30.12.2011, 21:54

авес можно давать бычкам?

gafil | 30.12.2011, 21:52

можноли давать бычкам авес

мага | 18.12.2011, 15:01

здравствуйте у меня бычки уже год их кормлю хотел ускорит процесс но не знаю как.если кто то подскажет спасибо

ЛУИЗА | 08.04.2011, 14:49

зДРАСТВУИТЕ,у МЕНЯ НА ОТКОРМЕ ТЕЛЯТА ВОЗРАСТ 1 ГОД,КАЛМЫКСКОЙ ПОРОДЫ, Кормлю я их 3 раза даю сено ,2 раза пропаренный корм,Скажите как их надо правельно кормить для убоя,Спасибо

Другие публикации

Зачем нам домашние животные?
Меню для хорька
Советы начинающему овцеводу
Как избавиться от кротов
Как не заболеть бешенством