Сегодня:  
Мы в соцсетях
СелНовости
Рецепты Алкогольные напитки из яблок: базовые рецепты

Алкогольные напитки из яблок: базовые рецепты

Один из самых популярных фруктов - яблоки - растёт практически на каждом дачном участке в нашей стране, и потому кулинарные книги и сайты изобилуют рецептами пирогов, варений, компотов, консервированных яблок и многими другими. Но знаете ли вы, что существует много рецептов вкуснейших алкогольных напитков из яблок?

- Один из самых популярных - яблочное вино, в домашних условиях приготовить которое не составит особого труда. Понадобятся яблочный сок, вода, сахар и много терпения.

- Второй, не менее знаменитый напиток - сидр. Приготовление очень схоже с вином, но оно менее затратно по времени, и насладиться настоящим сидром домашнего изготовления вы сможете гораздо раньше. Следует отметить, хранится сидр тоже сравнительно меньше, чем более крепкие и выдержанные напитки.

- Кальвадос, “солнце Нормандии”, яблочный бренди. Этот нектар богов рискует стать вашим любимым. Готовят его из сидра путем двойной перегонки, а затем настаивают в дубовых емкостях не менее двух лет. От срока выдержки зависит качество кальвадоса и его вкус. Молодой двухлетний кальвадос всё такой же светло-желтый, с сильным ароматом и вкусом яблок. Четырёхлетний напиток приобретает темно-золотой оттенок и легкий дубовый привкус. Кальвадос десятилетней (и более) выдержки становится янтарным, с различными вкусовыми нотками кофе, ванили, миндаля и даже шоколада, а с выдержкой в несколько десятилетий может по праву считаться одним из лучших алкогольных напитков в мире.

- Решили приготовить сидр или вино из яблок, отжали из них сок, а жмых остался? Не спешите выкидывать. Из него можно приготовить отличный коньяк. Всего лишь нужно залить сахарным сиропом, дать забродить, а затем процеженную часть настаивать в дубовой бочке. Поверьте, это лакомство не заставит вас разочароваться!

- Также из различных фруктов, в нашем случае яблок, готовят крепкий фруктовый самогон под названием шнапс, или немецкая водка.

- В холодный зимний вечер, когда за окном падает снег, а дома тихо потрескивает камин, кто откажется от рюмочки, а то и бокальчика, замечательного благоуханного яблочного ликера? А приготовить его совсем несложно. Необходимо смешать нарезанные яблоки с водкой, настоять несколько дней, а затем добавить сахарный сироп, и забыть на пару месяцев. Рецепт прост, и в холодное время вы не раз скажете себе спасибо.

- А если к вам вдруг нагрянули гости, и не прочь выпить, смело угощайте их яблочной наливкой, которую получить еще проще, чем ликер. Нужно всего-то соединить измельченные яблоки с разбавленной водкой, дать постоять некоторое время, добавить сироп и еще немного водки, и на недельку в темное место. Положительный эффект гарантирован!

И напоследок, даже если вы не знаете всё об алкогольных напитках и их производстве, смело берите мешок яблок, выбирайте понравившийся рецепт и дерзайте! Удача будет на вашей стороне!

Автор: Редакция

Поделиться

Отзывы

Комментариев к статье нет!

Другие публикации

Вкусный вишнёвый компот на зиму. Рецепт вишеневого компота
Алкогольные напитки из яблок: базовые рецепты
Щавельный борщ, прекрасный рецепт
Домашнее "Баунти", пошаговый рецепт с фото
Сметанник - простой рецепт вкусного пирога ко дню всех влюбленных