«Сельская Новь»

Издательский дом

  Главная Об издательстве Каталог изданий Комплекты книг Реклама Контакты Форум
Версия для печати

Блюда из тыквы, тыква, рецепты


Более 30 лет я собираю рецепты блюд из тыквы. Мы ее жарим, запекаем, делаем из нее салаты, пюре, плов, тушим с картофелем, томатами, изюмом или рисом, варим супы, пшенную кашу и варенье, готовим оладьи, цукаты, начинки и тесто для пирогов и еще много всяких разных кулинарных изысков. А сколько еще полезного может дать тыква.

Сок из тыквы

Тыква хорошо хранится, а каротина в ней больше, чем в моркови, и мы всю зиму готовим из нее свежий сок. Для этого сажаем сладкие сорта.

Плод разрезаем на части, очищаем от кожуры, удаляем семена. Мякоть нарезаем на кубики и пропускаем через соковыжималку.

Сок в произвольных пропорциях смешиваем с морковным, яблочным, сливовым или соком лимона по вкусу.

Сок вкусный и помогает снимать отеки. Если выпить полстакана на ночь легко засыпаешь, особенно хорошо добавить 1ч. ложку меда.

Тыква — это аптека в миниатюре. Сырая выводит холестерин из организма. Семечки, особенно голосемянной тыквы — хорошее глистогонное средство. Кашицу семенной камеры и мякоть накладываем при ожоге в виде компресса. Даже «хвосты» (плодоножки) тыквы не выбрасываем. Заболели зубы — завариваем из «хвостов» чай, полощем полость рта, и боль утихает.

Из больших твердокорых тыкв делаем бочонки для засолки огурцов и томатов. Срезаем у плода верхушку (крышка) и выскребаем мякоть, оставляя стенки толщиной 2-3 см. Вкус при таком посоле необычайно хорош.

А.Ратникова, Тамбовская обл., г. Жердевка


Другие рецепты блюд из тыквы (оладьи, котлеты, суп, печенье, клецки, крем и фаршированная тыква) - в нашей статье "Тетушка тыква приглашает на обед"
Рецепты блюд из тыквы (тыквенные цукаты, пюре из тыквы и яблок, тыква в облепиховом соке, тыквенно-облепиховый "сыр", тыквенный соус ).


тыкваКроме того, тыкве посвящен целый выпуск приложения к журналу "Приусадебное хозяйство" - "Дачная кухня к столу и впрок".

Тыква от салата до десерта




Комментариев к статье нет!


Другие статьи раздела

Не все благовония полезны
Народное лекарство от перхоти
Основы религии в школе: как это будет
Квадратный метр подешевеет?
Что вредит коже лица?
 
Почему русские не боятся санкций ЕС?

29/09/2014


Боятся ли русские санкций ЕС? Судя по данным независимого социологического опроса «Левада-центра», проведенного 18-21 июля, введенные ЕС санкции не являются причиной для переживаний у 61% опрошенных, а международная изоляция России не вызывает опасений у 57%. >>

Страсти по Обаме

29/09/2014


Барак Обама. Президент-мечта, загорелый Кеннеди. По крайней мере, похожие надежды возлагали на него истосковавшиеся по человеческому президентскому облику американцы. >>

Ребенок-левша

29/09/2014


В средние века человека, владеющего левой рукой лучше, чем правой, считали порождением дьявола. В советских школах учителя насильно пытались переучить левшей писать правой рукой, порой даже привязывая левую руку к телу, дабы не было соблазна ей воспользоваться. >>

Архив новостей
График выхода журналов и газеты на первое полугодие 2012 г.

Журналы «Сельская новь» и «Приусадебное хозяйство»

№ 7, июль — 05.07.2012 г.
№ 8, август — 06.08.2012 г.
№ 9, сентябрь — 06.09.2012 г.
№ 10, октябрь — 05.10.2012 г.
№ 11, ноябрь — 07.11.2012 г.
№ 12, декабрь — 06.12.2012 г.

«Приусадебная газета»

№ 13, июль — 06.07.2012 г.
№ 14, июль — 19.07.2012 г.
№ 15, август — 02.08.2012 г.
№ 16, август — 11.08.2012 г.
№ 17, сентябрь — 30.08.2012 г.
№ 18, сентябрь — 13.09.2012 г.
№ 19, октябрь — 27.09.2012 г.
№ 20, октябрь — 11.10.2012 г.
№ 21, ноябрь  — 01.11.2012 г.
№ 22, ноябрь  — 15.11.2012 г.
№ 23, декабрь — 29.11.2012 г.
№ 24, декабрь — 13.12.2012 г.

Способы подписки

Продажа книг

Продажа журналов

Подписка на печатные издания

Подписка на электронные версии

По всем вопросам приобретения наших изданий
пишите на web @ selnov.ru
или звоните по тел. (495) 958-66-66

Трамвайная система города Кальяри
Сухие строительные смеси
Курорты Кипра для женского отдыха

 
© 2004-2014. ООО "Редакция Сайтов"
Создание сайта и поддержка - Редакция сайтов
Все права защищены. Воспроизведение материалов сайта в любой форме
и на любом носителе без предварительного
письменного разрешения
ООО "Редакция Сайтов" ЗАПРЕЩЕНО.
Карта сайта Главная ГлавнаяОб издательствеКаталог изданийКомплекты книгРекламаКонтактыФорум
Рейтинг@Mail.ru