«Сельская Новь»

Издательский дом

  Об издательстве Реклама Реализация Контакты Форум Главная
Версия для печати

Блюда из тыквы, тыква, рецепты


Более 30 лет я собираю рецепты блюд из тыквы. Мы ее жарим, запекаем, делаем из нее салаты, пюре, плов, тушим с картофелем, томатами, изюмом или рисом, варим супы, пшенную кашу и варенье, готовим оладьи, цукаты, начинки и тесто для пирогов и еще много всяких разных кулинарных изысков. А сколько еще полезного может дать тыква.

Сок из тыквы

Тыква хорошо хранится, а каротина в ней больше, чем в моркови, и мы всю зиму готовим из нее свежий сок. Для этого сажаем сладкие сорта.

Плод разрезаем на части, очищаем от кожуры, удаляем семена. Мякоть нарезаем на кубики и пропускаем через соковыжималку.

Сок в произвольных пропорциях смешиваем с морковным, яблочным, сливовым или соком лимона по вкусу.

Сок вкусный и помогает снимать отеки. Если выпить полстакана на ночь легко засыпаешь, особенно хорошо добавить 1ч. ложку меда.

Тыква — это аптека в миниатюре. Сырая выводит холестерин из организма. Семечки, особенно голосемянной тыквы — хорошее глистогонное средство. Кашицу семенной камеры и мякоть накладываем при ожоге в виде компресса. Даже «хвосты» (плодоножки) тыквы не выбрасываем. Заболели зубы — завариваем из «хвостов» чай, полощем полость рта, и боль утихает.

Из больших твердокорых тыкв делаем бочонки для засолки огурцов и томатов. Срезаем у плода верхушку (крышка) и выскребаем мякоть, оставляя стенки толщиной 2-3 см. Вкус при таком посоле необычайно хорош.

А.Ратникова, Тамбовская обл., г. Жердевка


Другие рецепты блюд из тыквы (оладьи, котлеты, суп, печенье, клецки, крем и фаршированная тыква) - в нашей статье "Тетушка тыква приглашает на обед"
Рецепты блюд из тыквы (тыквенные цукаты, пюре из тыквы и яблок, тыква в облепиховом соке, тыквенно-облепиховый "сыр", тыквенный соус ).


тыкваКроме того, тыкве посвящен целый выпуск приложения к журналу "Приусадебное хозяйство" - "Дачная кухня к столу и впрок".

Тыква от салата до десерта




Комментариев к статье нет!


Другие статьи раздела

Между нами, мужиками… Правильный уход за кожей для мужчин
Новогодние десерты
Ваш досуг
Погода на 2-ю половину сентября 2011
Женщина в современном обществе
 
Интересные факты из истории Москвы

28/07/2014


Чтобы ознакомиться с загадочной историей российской столицы, достаточно забронировать гостиницу в Москве, а затем пройтись по нескольким интересным местам. История сохранила множество неточностей и загадок, поэтому даже коренные москвичи знают ее недостаточно хорошо. >>

О пользе зелёного чая

27/07/2014


Этот вид чая – один из наиболее популярных в России, однако родиной его считается всё тот же Китай. Уже свыше четырёх тысячелетий китайцы возделывают эту культуру. И что примечательно, самый простой по нынешним временам напиток ранее был императорским. Его в дар получали подданные от самого императора в знак его высочайшей милости. Однако спустя время зелёный чай получал всё большее и большее распространение ... >>

Как отстирать пятна на паласе с длинным ворсом?

27/07/2014


Любую генеральную уборку нельзя представить без чистки ковров, особенно когда идет речь о красивых ворсовых коврах. После покупки такого ковра все жители дома относятся к нему самым бережным образом, всевозможно избегая его сильного загрязнения и появления на нем пятен. >>

Архив новостей
График выхода журналов и газеты на первое полугодие 2012 г.

Журналы «Сельская новь» и «Приусадебное хозяйство»

№ 7, июль — 05.07.2012 г.
№ 8, август — 06.08.2012 г.
№ 9, сентябрь — 06.09.2012 г.
№ 10, октябрь — 05.10.2012 г.
№ 11, ноябрь — 07.11.2012 г.
№ 12, декабрь — 06.12.2012 г.

«Приусадебная газета»

№ 13, июль — 06.07.2012 г.
№ 14, июль — 19.07.2012 г.
№ 15, август — 02.08.2012 г.
№ 16, август — 11.08.2012 г.
№ 17, сентябрь — 30.08.2012 г.
№ 18, сентябрь — 13.09.2012 г.
№ 19, октябрь — 27.09.2012 г.
№ 20, октябрь — 11.10.2012 г.
№ 21, ноябрь  — 01.11.2012 г.
№ 22, ноябрь  — 15.11.2012 г.
№ 23, декабрь — 29.11.2012 г.
№ 24, декабрь — 13.12.2012 г.

Способы подписки

Продажа книг

Продажа журналов

Подписка на печатные издания

Подписка на электронные версии

По всем вопросам приобретения наших изданий
пишите на web @ selnov.ru
или звоните по тел. (495) 958-66-66

Услуги по фэн-шуй: как определить совместимость?
Молочные продукты для похудения

 
© 2004-2014. ООО "Редакция Сайтов"
Создание сайта и поддержка - Редакция сайтов
Все права защищены. Воспроизведение материалов сайта в любой форме
и на любом носителе без предварительного
письменного разрешения
ООО "Редакция Сайтов" ЗАПРЕЩЕНО.
Карта сайта Главная Об издательствеРекламаРеализацияКонтактыФорумГлавная
Рейтинг@Mail.ru